Cấu Tạo & Nguyên Lý Hoạt Động Của Lò Vi Sóng

Hâm nóng thức ăn nhanh chóng, rã đông thức ăn tiện lợi, an toàn và giữ vẹn nguyên chất dinh dưỡng,… là những công dụng tuyệt vời của lò vi sóng. Vậy lò vi sóng là gì? Nó có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào mà có thể hâm nóng, rã đông, nấu và nướng (dành cho những loại lò vi sóng kết hợp nướng) thông minh và nhanh chóng như vậy? Hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Đọc thêm:

• Những lưu ý khi mua máy rửa bát mà bạn cần biết

1. Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng hay còn được gọi là thiết bị ứng dụng sóng vi ba. Đây là một thiết bị gia dụng phổ biến trong các căn bếp hiện đại. Với chức năng làm nóng thức ăn nhanh chóng, rã đông thực phẩm tiện lợi, lò vi sóng giúp công việc nấu nướng của chị em nội trợ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.

Trên thị trường hiện nay có 2 loại lò vi sóng: lò vi sóng không nướng và lò vi sóng có nướng.

2. Cấu tạo của lò vi sóng

Một chiếc lò vi sóng cơ bản gồm có các bộ phận sau: Buồng nấu, đĩa quay, mạch vi điều khiển, bảng điều khiển, máy phát sóng cao tần (nguồn phát sóng), quạt tản nhiệt, ống dẫn sóng, cánh tản sóng và vỏ máy.

Buồng nấu

Buồng nấu được thiết kế là một chiếc lồng Faraday, bao quanh là lưới kim loại để đảm bảo chắc chắn rằng sóng vibar không bị lọt ra ngoài. Lưới kim loại có thể được nhìn thấy khi quan sát cửa ngoài của lò vi sóng. Để có thể ngăn chặn sóng, lỗ trên lưới bắt buộc phải có kích thước nhỏ hơn bước sóng của vi ba (12cm)

Đĩa quay

Được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, được sử dụng để đặt thực phẩm lên trên đĩa, sau đó bộ phận này sẽ xoay tròn để giúp đồ ăn hấp thụ sóng đều. Đĩa quay được thiết kế với 2 bộ phận chính: bộ phận xoay gồm động cơ điện có thể đảo chiều và 1 đĩa thủy tinh tích hợp con lăn.

Mạch vi điều khiển

Còn có tên gọi tiếng Anh là Microcontroller, nằm ở phía dưới bảng điều khiên.

Bảng điều khiển

Bảng điều khiển gồm các núm xoay vật lý (đối với lò cơ học) hoặc nút cảm ứng và màn hình điện tử (đối với lò điện tử). Bảng điều khiển giúp người sử dụng sẽ điều chỉnh sự hoạt động và các tính năng nấu nướng của lò.

Máy phát sóng cao tần – nguồn phát sóng

Đây là bộ phận cốt lõi, quan trọng nhất của một chiếc lò vi sóng vì chúng chính là nguồn phát ra tia sóng (các tác nhân sấy hoặc tác nhân làm chín thức ăn).

Quạt tản nhiệt

Làm mát các bộ phận sinh nhiệt cao trong lò vi sóng (biến thế cao áp và nguồn phát sóng)

Cánh tản sóng

Cánh tản sóng có chức năng khuấy đều sóng trong khoang nấu, để nguồn sóng được phân bổ đều đặn hơn, đảm bảo thức ăn trong khoang được làm nóng ở tất cả vị trí.

Tecmit

Tecmit giúp ngắt nguồn điện để ngăn chặn những sự cố mà lò vi sóng có thể gặp phải trong quá trình hoạt động (lò quá nóng, thiết bị sản sinh lượng nhiệt vượt ngưỡng,…)

Vỏ máy

Lớp vỏ bên ngoài của lò vi sóng thường được chế tạo từ kim loại như thép không gỉ an toàn, sáng bóng và bền lâu. Vỏ máy có tác dụng bảo vệ lò vi sóng và đem lại tính thẩm mỹ cho thiết bị.

3. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng làm chín thức ăn từ trong ra ngoài nhờ các tia sóng viba. Sóng viba được tạo ra từ một bộ dao động điện từ và được khuếch đại nhờ máy phát sóng cao tần hoạt động như một chiếc đèn điện tử 3 cực. Năng lượng (sóng viba) từ máy phát cao tần sẽ chuyển động thành dòng trong các ống dẫn sóng đi đến quạt phát tán. Bộ phận quạt phát tán ngày thường được lắp đặt phía trên nóc lò, để có thể phát tán các tia vi sóng đến mọi phía. Ở giữa lò các sóng phát tán đều đặn nhờ sự phản chiếu của các sóng lên thành lò. Thức ăn được đốt nóng bởi các phân tử nước. Sự đốt nóng của phân tử nước được chia làm 2 giai đoạn:

• Nước chứa trong thức ăn được hâm nóng bằng các tia sóng cực ngắn.
• Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thức ăn.

4. Lò vi sóng kết hợp nướng Lorca TA 908

Không chỉ có chức năng hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm,… Lò vi sóng Lorca TA 908 còn có thêm chức năng nướng vô cùng tiện lợi. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng Lorca TA 908 để nấu các món nướng như: các loại bánh, xúc xích nướng, thịt heo nướng,…

Lò vi sóng kết hợp nướng Lorca TA 908 có thiết kế âm tủ hiện đại, màu sắc đen sang trọng. Dung tích lò lớn 25 lít, công suất 800W mạnh mẽ giúp hâm nóng được nhiều món ăn cùng một lúc. Khoang lò được làm bằng chất liệu thép không gỉ sáng bóng, bền lâu và an toàn cho sức khỏe.

Một số tính năng nổi bật của lò vi sóng có nướng Lorca TA 908:

• Có 12 chức năng nấu: Cài đặt thời gian, Chế độ nấu bằng vi sóng, Nướng hoặc nấu kết hợp, Khởi động nhanh, rã đông theo trọng lượng, rã đông theo thời gian, đặt thời gian nấu, Menu tự động, nấu nhiều phần, chức năng thông tin, chức năng tuỳ chỉnh, chức năng khóa trẻ em.
• Điều khiển kỹ thuật số Digital kết hợp núm vặn và nút bấm phím cơ hiển thị led
• Menu nấu tự động với 10 công thức được lập trình sẵn
• Lựa chọn hẹn giờ 60 phút. Chế độ tăng thêm 30 giây.
• Nấu siêu nhanh : Siêu nhanh 30S
• Khóa an toàn trẻ em Child Lock
• Cửa kính chịu lực, chịu nhiệt cao chống tia UV.

Click vào đây để biết thông tin chi tiết sản phẩm.

Hy vọng với thông tin bài viết cung cấp, bạn đã hiểu rõ hơn về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng. Bạn có thể đọc thêm nhiều bài viết hữu ích nữa tại đây.