BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách nấu bún cá không bị tanh
Thời tiết nắng nóng mà được ăn bát bún cá với nước dùng chua thanh, miếng cá giòn rụm thì còn gì bằng. Bún cá không khó nấu nhưng nấu làm sao cho thơm, chua nhẹ, không tanh thì cần phải có bí quyết. Nếu bạn cũng yêu thích món bún cá và muốn nấu món này cho cả nhà, hãy vào bếp cùng Lorca với cách nấu bún cá không tanh ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu nấu bún cá
Để nấu bún cá, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1con cá rô phi hoặc cá diêu hồng khoảng 1kg
- Xương ống heo
- Bún
- Hành lá, thì là, cải canh
- Me, dứa, cà chua
- Sả, gừng
- Gia vị các loại
Hướng dẫn nấu bún cá đơn giản tại nhà
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu và nấu nước dùng
Xương ống mua về đem luộc qua rồi rửa sạch. Luộc xương trước khi hầm sẽ giúp nước dùng trong hơn.
Cá làm sạch vảy, lọc lấy thịt. Phần xương cá cho vào nồi cùng với xương ống. Thêm chút muối và 1 nhánh gừng đập dập. Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, ninh tiếp khoảng 1-2 tiếng cho xương ra nước ngọt.
Ninh nước xương xong thì đem lọc qua rây để loại bỏ xương. Cho tiếp 1/2 quả dứa, vài trái me chín, 1/2 củ hành tây vào nồi. Thêm 3-4 cây sả đập dập, nấu thêm khoảng 20 phút.
Sau 20 phút thì vớt hết các nguyên liệu trên ra. Nêm chút mì chính, bột canh và nước mắm để nước dùng đậm đà hơn.
Bước 2. Chiên cá và trình bày món ăn
Thịt cá đã lọc đem thái miếng vừa ăn, dày cỡ 1cm. Ướp cá với một chút rượu trắng và gừng đập dập trong 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại, để ráo. Ướp cá với chút bột canh, bột nghệ cho ngấm đều.
Cuối cùng, thêm bột chiên giòn vào, đảo đều. Lượng bột vừa đủ để bao một lớp mỏng bên ngoài miếng cá. Chiên cá ngập dầu cho tới khi chín vàng đều là được.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào. Xào tới khi cà chua vừa tín tới thì tắt bếp.
Hành lá, thì lá, rau cải rửa sạch, cắt khúc.
Cho bún vào bát, xếp cá đã chiên lên trên. Thêm hành, thù là, cà chua và rau cải chần lên trên. Chan nước dùng nóng và thưởng thức.
Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách nấu bún cá không tanh rồi đó. Note lại công thức này và trổ tài ngay nhé. Miếng cá đậm vị, giòn tan, bên trong chín mềm. Kết hợp với nước dùng chua thanh nhẹ, ăn kèm với rau cải,… ngon hết ý. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công !
Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
