Trà vải là món đồ uống thơm ngon được nhiều người yêu thích vào dịp hè. Thay vì mua vải đóng hộp bán ngoài siêu thị, trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm vải ngâm đường đơn giản. Với công thức này, bạn sẽ có sẵn vải ngâm ăn cả tháng luôn đó!

Xem thêm:

• Cách làm trà đào, đào ngâm tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu làm vải ngâm đường

Để làm vải ngâm, bạn cần chuẩn bị:

• 2kg vải tươi
• 800ml nước
• 600g đường phèn
• 1 ít muối
• Hũ đựng

Hướng dẫn làm vải ngâm đường

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Vải chọn loại vải thiều sẽ thơm và ngọt đậm hơn. Nếu không mua được vải thiều, bạn có thể sử dụng vải trứng, vải u hồng,… đều được.

Vải mua về cắt cuống, rửa sạch rồi bóc vỏ, tách hạt. Chuẩn bị sẵn một chậu nước muối loãng. Vải vừa tách hạt xong thì cho ngay vào ngâm để vải không bị thâm. Sau khi tách xong hết, rửa lại với nước sạch cho bớt mặn. Để vải ráo.

Đường sử dụng là đường phèn. Nếu không có đường phèn, bạn thay bằng đường trắng, đường thốt nốt đều được.

Bước 2. Ngâm vải

Cho vào nồi 800ml nước và đường. Vừa đun vừa khuấy cho tới khi đường tan hết. Hớt bỏ phần bọt.

Khi nước sôi thì thả vải vào. Nước sôi lại thì đợi thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Vớt vải cho vào hũ, đợi nước nguội hẳn thì đổ vào hũ vải. Đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản và sử dụng dần.

Cách pha trà vải

Đối với trà vải tươi, chỉ cần bóc khoảng 4-6 quả vải tươi, dầm nhuyễn. Thêm trà đã ủ vào, khuấy đều, thêm đá và thưởng thức,

Đối với trà vải ngâm, bạn múc nước ngâm vải cùng trái vải đã ngâm vào cốc. Thêm nước lọc hoặc trà, đá rồi thưởng thức. Trà vải ngâm sẽ thơm và đậm vị hơn. Ngoài ra, trái vải giòn giòn ăn cũng rất ngon miệng.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm vải ngâm đường rồi đó. Ngâm vải theo kiểu này có thể giữ được lâu, giòn và thơm ngon. Note lại và trổ tài ngay nhé. Hè này có trà vải thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào!

Tm hiểu thêm: Tại sao nên lựa chọn inow 304