BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm thịt chưng mắm tép bằng bếp từ ngon tuyệt
Bạn đang tìm kiếm một món ăn “hao cơm” cho cả gia đình? Đừng bỏ qua cách làm thịt chưng mắm tép bằng bếp từ mà Lorca giới thiệu ngay dưới đây. Thịt chưng mắm tép thơm lừng, chế biến đơn giản với bếp từ sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn đó. Vào bếp cùng Lorca ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép
Để làm món thịt chưng mắm tép, bạn cần chuẩn bị:
- Thịt nạc vai: 1 kg
- Củ sả: 3 củ to
- Hành khô: 4.5 củ
- Riềng: 1 củ (giã vắt lấy nước)
- Mắm tép: 4 thìa to
- Mắm tôm: 1 thìa to
- Đường: 2.5 thìa to
- Mỡ lợn: 2.5 thìa to
- Dầu màu điều hoặc bột điều
Hướng dẫn làm thịt chưng mắm tép ngon chuẩn với bếp từ
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt
Để làm thịt chưng mắm tép, chọn thịt nạc vai là ngon nhất. Thịt mềm và có tỉ lệ nạc mỡ vừa đủ. Ngon mà không sợ bị ngấy hay khô.
Thịt mua về rửa sạch với dấm và muối. Sau đó thái nhỏ rồi đem đi xay hoặc băm nhỏ. Không nên xay hay băm quá nhuyễn sẽ làm thịt bị vụn sau khi chưng.
Trộn thịt xay với dầu màu điều, nước củ riềng. Thêm mắm tép, mắm tôm cùng với đường vào. Trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 20 phút để thấm gia vị.
Nếu dùng bột màu điều, bạn cần chưng với mỡ lợn. Lấy 1,5 thìa mỡ lợn, thêm 1 thìa bột điều, khuấy đều trong chảo cho tới khi mỡ sôi. Tắt bếp, để bột điều lắng xuống, lọc lấy dầu điều là có thể sử dụng.
Hành, sả rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2. Chưng thịt
Cho 2 thìa mỡ lợn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến, cho sả, hành băm nhỏ vào phi thơm.
Đổ thịt đã ướp vào chảo, đảo đều và tiếp tục chưng trên bếp từ ở nhiệt độ thấp khoảng 50-60 phút. Nhiệt quá cao sẽ làm món ăn bị cháy. Thịt không thấm vị, làm giảm hương vị của món ăn.
Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng đảo cho thịt được chín đều. Khi gần được, thêm 1/2 thìa mắm tép vào, đảo thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Sau khi chưng xong, có thể ăn được ngay. Muốn bảo quản được lâu, đợi cho thịt chưng nguội hẳn rồi bỏ vào cái lọ, hộp kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được cả tháng mà không bị hỏng. Khi ăn, có thể lấy ra ăn ngay hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho nóng lại là được.
Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm thịt chưng mắm tép bằng bếp từ rồi đó. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Tìm hiểu thêm: Cách chọn bếp từ cho người cao tuổi
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
