Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sườn nướng mật ong, sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn vô cùng ngon, được cả trẻ con, người lớn yêu thích. Sườn nướng mật ong thơm nức, vị thịt mềm ngọt ăn rất bắt cơm. Hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm và tiết kiệm. Cùng theo dõi nhé!

Đọc thêm:

• Cách làm bánh Pizza bằng nồi chiên không dầu ngon

1. Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

• 2kg sườn heo non (hoặc sườn thăn), chọn phần nhiều thịt
• 2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 3 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• Nước sốt sườn nướng (mua sẵn ở cửa hàng, siêu thị)
• Dụng cụ: nồi chiên không dầu, dao, thớt, âu lớn, đĩa,…

1.2. Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn mua về bạn rửa sạch bằng nước. Sau đó, chặt sườn thành những miếng vừa ăn (to hay nhỏ tùy thuộc vào khẩu vị từng gia đình).
• Pha một chậu nhỏ nước muối loãng, cho sườn chặt miếng vào ngâm khoảng 10 – 15 phút. Rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
• Tỏi và hành bóc sạch vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn vào âu lớn và lần lượt cho các gia vị: 3 thìa canh mật ong, 3 thìa canh nước sốt sườn nướng, tỏi băm, hành băm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào. Dùng đũa đảo đều và ướp sườn khoảng 30 – 60 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Sau khi ướp sườn xong, bạn xếp sườn lần lượt vào nồi chiên không dầu.

• Lần 1: Nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ C với thời gian 6-7 phút.
• Lần 2: Lật sườn lên, dùng chổi phết dầu phết một lớp nước ướp còn thừa lên từng miếng sườn. Chọn nhiệt độ nướng 180 độ C trong thời gian 5 phút.

*Lưu ý: Trong quá trình nướng, bạn có thể mở nồi ra xem sườn chín chưa để tăng giảm thời gian, nhiệt độ cho phù hợp nhé!

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Sườn nướng xong, gắp ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí cho đĩa sườn thêm hấp dẫn bằng một ít rau mùi, xà lách,…

Thưởng thức món sườn nướng mật ong thơm ngon với màu vàng nâu hấp dẫn, thịt sườn mềm ngọt, mọng nước, ăn hoài không ngán.

2. Một số lưu ý khi làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Thêm một chút dầu ăn khi nướng

Khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, bạn phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để sườn không bị khô và lên màu đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, bạn không nên cho dầu vào thực phẩm có nhiều chất béo. Vì trong quá trình nướng chất béo từ thực phẩm sẽ tiết ra làm thức ăn mềm ngon hơn.

Không nên nướng quá lâu

Đối với nhiều thực phẩm, đặc biệt là các thịt thì bạn không nên nướng quá lâu vì như vậy sẽ làm thịt khô, dai , cứng và mất chất dinh dưỡng. Bạn nên nướng thịt/sườn ở một mức nhiệt độ từ 160 độ C – 200 độ C trong một khoảng thời gian phù hợp.

Không nên nướng sườn/thịt quá nhiều trong một lần

Khi nướng sườn/thịt quá nhiều trong một lần nấu vì như vậy sẽ khiến thịt khó chín, lâu chín và dẫn đến nồi bị hư hỏng. Nên chia nhỏ phần sườn/thịt ra để nướng, như vậy món ăn sẽ chín nhanh, đều, thơm ngon và giúp kéo dài tuổi thọ cho nồi.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh, đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức. Món sườn nướng lại thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị như ngoài hàng. Hãy vào bếp và làm món ngon này cho gia đình thưởng thức ngay nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!