Sữa gạo Hàn Quốc đóng chai bán ở các siêu thị chắc hẳn là món đồ uống “ruột” của rất nhiều người. Loại đồ uống này có giá thành khá cao, nếu uống nhiều thì cũng “xót ví” lắm phải không nào? Để Lorca bật mí cho bạn cách làm sữa gạo Hàn Quốc chuẩn ngon, không kém gì loại bán sẵn. Vào bếp ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm sữa ngô thạch lá nếp giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu làm sữa gạo Hàn Quốc

Để làm sữa gạo Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị:

• 1 nắm gạo tẻ
• 1 nắm gạo nếp
• Trà lúa mạch Hàn Quốc
• 1 túi sữa tươi
• Đường, muối
• 2 lít nước

Hướng dẫn nấu sữa gạo ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc rất đơn giản, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Đầu tiên, rang gạo cho tới khi vàng đều. Rang càng vàng càng tốt, vì ngâm sẽ càng thơm hơn.
• Đổ gạo đã rang vào nồi, thêm 2 lít nước rồi để ngâm qua đêm.
• Sau khi ngâm xong thì đem nồi gạo ngâm đi đun sôi cho đến khi gạo nát vữa. Đợi nguội bớt thì lọc bỏ phần bã.
• Thêm vào nồi nước gạo ngâm 1 túi trà lọc. Đun sôi rồi tắt bếp. Đậy vung ủ trong 30 phút cho thơm mùi trà.
• Thêm 1 túi sữa tươi, 4 thìa đường cùng với 1 xíu muối. Lượng đường có thể tùy chỉnh theo khẩu vị.
• Nấu cho sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đợi nguội bớt là có thể thưởng thức. Muốn sữa gạo ngon hơn, nên làm lạnh trước khi uống.

Một số lưu ý để món sữa gạo thành công:

• Có thể sử dụng gạo tẻ thay cho gạo nếp nếu không tìm được.
• Trà lúa mạch Hàn Quốc bán sẵn tại các siêu thị, sàn thương mại điện tử. Giá thành khá rẻ, chỉ khoảng 50.000-60.000 một hộp 10 gói.
• Ở bước nấu sữa cuối cùng, chỉ đun cho sữa sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Không nên nếu sôi hẳn, sẽ bị tách sữa.
• Sữa gạo tự làm phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể dùng trong 2-3 ngày.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm sữa gạo Hàn Quốc rồi đó. Note lại công thức này và trổ tài làm cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao