Nhắc đến những món ăn vặt ngon, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê thì không thể bỏ qua món sữa tươi chiên giòn. Từng miếng sữa tươi chiên thơm ngon, bên trong mềm mịn, bên ngoài giòn tan vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn cũng cực kì đơn giản. Vào bếp cùng Lorca ngay nhé!

Xem thêm:

• Làm 5 món ăn vặt thơm ngon bằng lò vi sóng ngay tại nhà

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên giòn

Để làm món sữa tươi chiên giòn, bạn cần chuẩn bị:

• 2 cái lòng đỏ trứng gà
• 50g bột bắp
• 50g đường
• 2 túi sữa
• 100g bột mì
• Bột chiên xù

Hướng dẫn làm bánh sữa tươi chiên giòn đơn giản nhất

Bước 1. Làm hỗn hợp bột bánh

Đầu tiên, tách lấy phần lòng đỏ trứng gà, cho vào bát. Thêm 20g đường, bột bắp, sữa vào bát lòng đỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau hoàn toàn. Muốn bánh mịn hơn, sau khi trộn bột xong có thể đem rây qua rây.

Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi. Đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, nặng tay là được.

Chuẩn bị một cái khuôn hình chữ nhật. Quét 1 lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để chống dính.

Đổ bột bánh vừa khuấy xong vào khuôn, dàn đều. Đợi nguội thì bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để bột đông lại.

Bước 2. Chiên bánh

Chuẩn bị hỗn hợp áo bên ngoài gồm có: 100g bột mì, 30g đường và 10ml nước.

Lấy bột bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Nhúng bánh ngập trong hỗn hợp bột sau đó lăn qua bột chiên xù.

Thả từng miếng bánh vào chảo dầu đang sôi. Chiên với lửa vừa cho tới khi bánh chín vàng đều thì vớt ra. Bánh sữa tươi chiên giòn ăn nóng là ngon nhất. Để bánh lâu bên ngoài, bánh sẽ không còn giòn, ngon nữa.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm bánh sữa tươi chiên giòn đơn giản tại nhà rồi đấy. Làm theo công thức này, đảm bảo thành công từ lần thử đầu tiên. Bánh sữa tươi chiên làm tại nhà vừa ngon miệng mà lại an toàn, nhất là đối với các bạn nhỏ.

Cùng Lorca vào bếp và trổ tài ngày nhé! Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: Lò vi sóng có tốn điện không?