BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTBật mí cách làm nước sốt kho thịt cá đa năng
Để làm nên hương vị thơm ngon của các món kho, không thể thiếu phần sốt kho. Sốt kho làm tăng hương vị, sự đậm đà hấp dẫn cho mỗi món ăn. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ bật mí cho bạn cách làm nước sốt kho thịt cá ngon, chuẩn cực đơn giản. Với công thức sốt này, bạn kho gì cũng ngon.
Xem thêm:
Nguyên liệu làm nước sốt kho thịt cá
Để làm nước sốt kho thịt cá, cần chuẩn bị:
- 250g đường
- 50ml dầu ăn
- 50g hành tím
- 10g ớt xay
- 350ml nước mắm
- 350ml nước lọc
- 50g hạt nêm
- 30g bột ngọt
- 10g tiêu xay
- 50g tương cà
- 150g tương ớt
Hướng dẫn làm nước sốt kho thịt cá
Cách làm nước sốt kho thịt cá như sau:
- Đầu tiên, cho dầu ăn cùng với 100g đường vào nồi. Thắng đường với dầu cho tới khi chuyển màu nâu nhạt thì cho hành tím và ớt xay vào. Đảo đều tay cho hành chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm.
- Khi đó, thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong công thức vào. Nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Để sốt nguội rồi cho vào các chai, lọ bảo quản và sử dụng dần. Khi dùng chỉ cần ướp thịt, cá với sốt trước vài tiếng là được. Sốt kho thịt cá lên màu đẹp, dậy mùi thơm hấp dẫn. Trong quá trình kho, cần nêm thêm chút gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Mẹo để làm sốt dễ hơn, kho cá ngon hơn
- Khi làm sốt kho cá, nên chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao. Loại mắm ngon sẽ cho ra món ăn đậm đà và dậy mùi thơm hơn.
- Nếu không ăn được cay, có thể bỏ ớt trong công thức đi.
- Có thể thay thế bột ngọt bằng đường, tùy sở thích.
- Sử dụng chảo, nồi có lớp chống dính để làm sốt. Tránh sốt bị cháy, bám vào nồi gây khó khăn khi vệ sinh.
- Sốt kho này dùng để kho thịt, cá, tôm hay bất cứ món kho nào đều ngon. Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3-4 tháng.
Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm nước sốt kho thịt cá rồi đó. Note lại công thức này và vào bếp ngay bạn nhé. Có sẵn nước sốt kho rồi, món kho nào cũng sẽ nhanh và tròn vị hơn.
Tìm hiểu thêm: 5 sự thật về máy rửa bát giúp thay đổi hoàn toàn suy nghĩ của bạn
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
