Làm món phở xào ngon như ngoài hàng với nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng dầu mỡ có hại cho sức khỏe và chế biến được nhiều món ăn nhanh chóng, đơn giản. Phở xào là món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị béo ngậy và thơm ngon. Nhờ có nồi chiên không dầu bạn sẽ có thể làm món phở xào ngon cực dễ mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ.

• Đọc thêm:

Cách làm ngô nướng bơ hành bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu để làm món phở xào

• Phở tươi hoặc phở khô tùy vào sở thích ăn uống của gia đình

• 100gr thịt bò cho 1 người ăn

• 50gr hành tây, 10gr hành lá, 750gr rau cải xanh

• Hạt tiêu, xì dầu, nước tương

Hướng dẫn cách làm phở xào bằng nồi chiên không dầu

• Nếu bạn sử dụng phở tươi thì đem tráng qua với nước lạnh để làm sạch rồi đem đi tách sợi tránh trường hợp phở dính thành bánh lớn. Đối với phở khô thì bạn đem đi ngâm nước trước 5 phút rồi trần qua nước nóng, tách sợi và để cho ráo nước.

• Trộn phở vừa sơ chế với một muỗng cafe dầu oliu và xì dầu, trộn lên cho hỗn hợp thấm đều gia vị và để trong khoảng 2-3 phút.

• Rau nhặt sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn sau đó rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch hành tây và thái thành những lát vừa ăn.

• Rau cải sau khi đã ráo nước đem đi trần qua nước sôi cho rau mềm, hơi tái rồi vớt ra để riêng.

• Lót một lớp giấy bạc vào khay chiên của nồi chiên không dầu rồi mới đổ phần phở đã ngấm gia vị vào khay và bật nút. Bạn điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C và chiên trong khoảng thời gian 8 phút. Sau khi hết 8 phút, bạn ngưng nồi và mở ra đảo lên rồi tiếp tục chiên thêm 8 phút.

• Trong thời gian chờ phở chín thì bạn chế biến thịt bò. Mang thịt đi rửa sạch, thái lát mỏng nhỏ vừa ăn rồi ướp với hạt tiêu và muối.

• Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu oliu, thêm hành vào phi thơm, dậy mùi thì cho rau cải vào xào, bạn đảo đều tay đến khi rau gần chín thì cho thêm hành tây vào đảo đều khoảng 1 phút để hành tây chín. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào đảo tới khi chín hẳn. Bạn không nên xào thịt bò quá kỹ vì sẽ làm thịt bị dai và không được ngọt.

• Khi phở đã chín bạn lấy ra khỏi nồi chiên không dầu và đổ phần thịt bò, rau và hành tây vừa xào lên trên là bạn đã hoàn thành món phở xào thơm ngon.

Lưu ý khi thực hiện món phở xào bằng nồi chiên không dầu

Với thời gian mà Lorca Việt Nam hướng dẫn ở phía trên khi món phở xào hoàn thành vẫn sẽ giữ được độ dai và mềm của sợi phở. Đối với những bạn thích ăn phở mềm thì cài đặt nhiệt độ như trên là phù hợp. Còn những ai muốn món phở giòn hơn thì có thể chỉnh thời gian của nồi lâu hơn.

Chế biến bằng nồi chiên không dầu giúp bạn hạn chế được nhiều dầu mỡ hơn so với việc chiên xào thông thường. Bên cạnh đó, phở sẽ không bị nát, cháy hay bị dính vào đáy chảo, phở ngon và giòn hơn.

Sau khi món ăn đã hoàn thành bạn nên thưởng thức ngay tránh phở bị nguội và bết dính vào nhau làm giảm độ ngon của món phở xào.

Chọn mua nồi chiên không dầu ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mẫu mã và thương hiệu nồi chiên không dầu mà bạn có thể lựa chọn. Lorca Việt Nam là địa chỉ đang được nhiều người lựa chọn. Sản phẩm nồi chiên không dầu Lorca có mẫu mã đẹp mắt, sang trọng và chế độ bảo hành lâu dài. Tham khảo thông tin chi tiết tại đây.