Những ai mê hương vị thơm ngọt, béo ngậy thì chắc chắn không thể bỏ qua món cà ri gà. Cà ri gà ngon, dễ làm, ăn cùng với cơm hay bánh mì đều tuyệt. Cùng Lorca vào bếp học cách làm cà ri gà ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu cà ri vịt chuẩn vị miền Tây

Nguyên liệu làm cà ri gà

Để làm món cà ri gà, cần chuẩn bị:

• 1/2 con gà
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ khoai lang
• 1 củ hành tây
• 100g bột cà ri
• 100ml nước cốt dừa
• 40g sữa đặc
• Rau ngò, húng quế
• Hành khô, sả, tỏi
• Gia vị: muối, hạt tiêu,…
• Bánh mì, bún, cơm nóng ăn kèm

Hướng dẫn làm cà ri gà đơn giản tại nhà

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Có thể dùng phần ức gà, đùi gà để nấu cà ri đều được. Ngoài ra, nếu muốn ăn cà ri chay, bạn có thể thay thịt bằng nấm.

Các loại rau củ nhặt và rửa sạch. Cà rốt, khoai tây, khoai lang cắt miếng vừa ăn. Hành tây bổ miếng cau.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ướp gà với bột cà ri, muối, sả và hành tỏi băm nhuyễn.

Bước 2. Nấu cà ri

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi với dầu ăn. Cho gà vào xào cho săn thịt lại, thêm nước ngập thịt. Đun lửa vừa cho tới khi gà chín mềm.

Chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang.

Khi gà đã mềm nhừ, cho cà rốt, khoai vào. Tiếp đến thêm hành tây, nước cốt dừa. Đun tiếp cho tới khi các nguyên liệu chín mềm.

Tiếp đến, cho sữa đặc, hạt tiêu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm cà ri gà rồi đó. Món này ăn nóng cùng bánh mì, bún hoặc cơm đều ngon tuyệt. Thêm đĩa muối ớt chanh cùng rau ngò, mùi là tròn vị. Vào bếp và trổ tài món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!

Tìm hiểu thêm: Bộ nồi chảo chuyên dùng cho bếp từ