Dưa hấu là loại trái cây phổ biến của mùa hè. Không chỉ dùng để làm trái cây tráng miệng, xay sinh tố, nước ép giải khát,… Dưa hấu còn có thể dùng làm kem, vừa ngon bổ lại an toàn cho sức khỏe. Cách làm kem dưa hấu như thế nào? Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Lorca nhé!

Xem thêm:

• 4 công thức sinh tố từ dưa hấu thơm ngon, lạ miệng

Cách 1. Làm kem dưa hấu với sữa chua

Nguyên liệu làm kem dưa hấu

Để làm kem dưa hấu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g dưa hấu
• 100ml sữa đặc
• 200ml whipping cream
• 1 hộp sữa chua
• Đường

Hướng dẫn làm kem dưa hấu

Cách làm kem dưa hấu tại nhà rất đơn giản, bạn thực hiện những bước sau:

• Đầu tiên dưa hấu mua về gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Loại bỏ hết phần hạt dưa hấu.
• Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu thích kem có vị ngọt hơn, cho đường vào bước này. Lọc hỗn hợp dưa hấu xay qua rây.
• Đánh bông kem whipping cream đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bông mềm. Sau đó cho sữa đặc, dưa hấu, sữa chua vào, khuấy đều nhẹ nhàng.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn kem đã chuẩn bị. Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng là có thể lấy ra sử dụng.

Cách 2. Làm kem dưa hấu không cần sữa chua

Nguyên liệu làm kem dưa hấu

Để làm kem dưa hấu, cần chuẩn bị:

• 350g thịt dưa hấu
• 25g đường
• 20g bột bắp
• 35g sữa bột
• 240g whipping cream

Các bước thực hiện

Với cách làm kem dưa hấu không cần sữa chua, bạn thực hiện theo các bước:

• Đầu tiên, xay nhuyễn phần thịt dưa hấu, lọc lấy nước. Phần nước thu được đem khuấy đều với đường, bột bắp và sữa bột trên lửa nhỏ. Khuấy tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
• Đánh bông whipping cream. Đổ hỗn hợp dưa hấu vào whipping cream đã đánh bông, trộn đều.
• Chuẩn bị các khuôn kem. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cất vào ngăn đông tủ lạnh. Để ít nhất 6-8 tiếng hoặc qua đêm để kem được cứng lại.

Trên đây là 2 công thức kem dưa hấu ngon, dễ làm tại nhà. Note lại và trổ tài ngay nhé! Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao