Nấu ăn bằng bếp từ ngày càng trở nên phổ biến với nhiều gia đình. Sử dụng bếp từ để nấu ăn không chỉ nhanh chóng, tiện lợi mà còn tiết kiệm năng lượng. Ngoài ra, không còn cảm giác nóng nực, khói bụi giống như khi sử dụng các loại bếp truyền thống. Tuy nhiên làm sao để sử dụng bếp từ đạt hiệu quả tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những gì? Cùng Lorca khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp từ ngon, đơn giản

Những chú ý khi sử dụng bếp từ để nấu ăn

Nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những gì? Dưới đây là một số lưu ý đơn giản, tuy nhiên lại mang đến hiệu quả rất cao:

Về dụng cụ nấu ăn

Bếp từ là loại bếp kén nồi. Để bếp từ hoạt động tốt, các dụng cụ nấu ăn như nồi, chảo phải có phần đáy làm bằng chất liệu nhiễm từ. Nếu sử dụng những chất liệu khác, bếp sẽ không thể hoạt động được.

Do đó, hãy kiểm tra dụng cụ nấu ăn trước khi mua, sử dụng. Bằng cách dùng nam châm kiểm tra với phần đáy nồi, chảo. Nếu nam châm bị hút thì dụng cụ này có thể sử dụng được cho bếp từ.

Ngoài ra, cũng cần chọn nồi, chảo có phần đáy phẳng, không bị lồi lõm. Như vậy sẽ đảm bảo quá trình tạo dòng điện từ trường tốt hơn. Bếp hoạt động ổn định, đảm bảo nhiệt lượng tối ưu cho món ăn.

Về thời gian nấu

Bếp từ có thể giảm một nửa thời gian nấu ăn so với các loại bếp thông thường như bếp gas, bếp than. Do đó, khi mới bắt đầu nấu ăn bằng bếp từ, bạn cần chú ý để tránh bị cháy hay nấu thực phẩm quá lâu. Vừa làm giảm hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm, vừa lãng phí điện năng.

Tuy nhiên, có một số dòng bếp từ cao cấp, được tích hợp thêm các chức năng hầm, rã đông, chiên, xào,…. Khi sử dụng các chức năng này, nhiệt sẽ được kiểm soát để phù hợp với món ăn. Việc nấu ăn trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.

Về nhiệt độ khi nấu

Trong quá trình nấu ăn bằng bếp từ, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn nấu nướng và từng món ăn. Vừa để tiết kiệm điện, vừa để đảm bảo hương vị thơm ngon của từng món ăn.

Luôn để bếp ở nhiệt độ vừa phải. Nếu để nhiệt cao sẽ dễ làm thức ăn bị cháy, mất đi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu đun nước, bạn có thể để bếp ở nhiệt độ cao để rút ngắn thời gian.

Hạn chế bật bếp ở mức nhiệt cao nhất trong thời gian dài. Làm như vậy sẽ có hại cho bếp, làm giảm tuổi thọ của bếp.

Trên đây, Lorca đã cùng bạn đi tìm hiểu nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những gì. Bếp từ mang đến nhiều lợi ích và cũng không hề khó để sử dụng. Chỉ cần chú ý, thay đổi một chút trong cách dùng là bạn đã có thể tận dụng được tối đa những ưu điểm của thiết bị bếp thông minh này rồi đó!

Tìm hiểu thêm: 5 sự thật về máy rửa bát giúp thay đổi hoàn toàn suy nghĩ của bạn